羊奶的克星 您知道幾個(gè)？

　　金、木、水、火、土五行相生相克，此種萬物相生相克的樸素辯證唯物哲學(xué)是先賢古哲對(duì)自然界的初認(rèn)識(shí)，其后五行學(xué)說不斷延伸，在中醫(yī)藥學(xué)中應(yīng)用廣泛，同樣，在飲食中也包含著相生相克的道理，羊奶也不例外，其有以下“克星”。

　　01韭菜或菠菜

　　羊奶與含草酸多的韭菜（或菠菜）混合食用，就會(huì)影響鈣的吸收。

　　02果汁

　　羊奶中的蛋白質(zhì)80%以上為蛋白質(zhì)，如在酸性情況下，蛋白易凝集，易導(dǎo)致消化不良和腹瀉，因此在食用羊奶或乳制品后建議不要馬上食用水果。

　　03橘子

　　在喝羊奶前后1小時(shí)左右，不宜吃橘子。因?yàn)檠蚰讨械牡鞍踪|(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會(huì)發(fā)生凝固，從而影響羊奶的消化與吸收，在這個(gè)時(shí)間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果。

　　04蔗糖

　　羊奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮羊奶在煮沸時(shí)不要加糖，煮好羊奶后等稍涼些再加入適量的蔗糖。

　　05巧克力

　　羊奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會(huì)結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長(zhǎng)緩慢等現(xiàn)象。

　　06藥品

　　有人喜歡用羊奶代替白開水服藥，其實(shí)，羊奶會(huì)明顯地影響人體對(duì)藥物的吸收。由于羊奶容易在藥物的表面形成一個(gè)覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前后1小時(shí)也不要攝入羊奶。

　　07茶

　　喝羊奶時(shí)，不應(yīng)同時(shí)飲用茶水，因?yàn)椴枞~中的鞣酸會(huì)阻礙羊奶中鈣離子的吸收，所以飲茶前后1小時(shí)好也不要喝奶。